Bài 4
SPIRULINA - T¶O
CHèNG SUY DINH DƯỠNG (21/06/2005)
Spirulina Spinosa là loại rong xanh dạng sợi xoắn, tên
khoa học là tảo xanh Spirulina Platensis có tỉ lệ đạm cao (70%) với thành phần
axitamin giống với thành phần của trứng.
Ngoài ra tảo còn chứa các glucid (19%) dễ tiêu, muối khoáng,
vitamin A, B1, B2, B6, B12 và vitamin C cùng các axit béo (3%), chất xơ (3%)
đóng vai trò quan trọng trong phòng chống bệnh tim mạch, béo phì. Hàm lượng
protein trong tảo gần gấp đôi đậu nành và dễ tiêu. Vì thế tảo đang được nghiên
cứu để sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm làm thức ăn bồi bổ sức
khỏe, làm thuốc điều trị suy dinh dưỡng, thực phẩm chống mập, làm tăng sữa các
bà mẹ đang cho con bú. Axit béo chứa trong tảo Spirulina rất cần thiết cho sức
khỏe, có trong sữa mẹ giúp cho sự phát triển
của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, đó là axit gamma linolenic (GLA), Tảo còn
giàu sắt, magiê, nguyên tố, vi lượng.
Hiện nay các sản phẩm chứa Spirulina đã được sản xuất và tung
ra thị trường như bột dinh dưỡng Enalac, Linafort, gelule Spilin A, Supermilk,
Mebilina F, Spirulina F, cháo tảo, hủ tiếu ăn liền với giá cả phù hợp với người
có thu nhập thấp. Ngoài dạng thực phẩm quen thuộc, tảo còn được trình bày dưới
dạng dược phẩm như Linavina (Mekophar), viên bọc đường hoặc viên nang chứa
400mg tảo Spirulina Platensis dùng bổ sung dinh dưỡng cho những người cần cung
cấp protein khi đang điều trị viêm gan, xơ
gan, tiểu đường hoặc loét dạ dày.
Trong tương lai sẽ còn có các sản phẩm kích thích tăng trưởng
trẻ em, thuốc chống lão hóa cho người lớn, thuốc hỗ trợ chống béo phì.../.
Hiện nay chúng tôi đang cung cấp ra thị trường loại Tảo
Xoắn – Spirulina viên nén nguyên chất hàm lượng 600mg/viên -
Bổ sung Vitamin, chất dinh dưỡng tự nhiên từ tảo xoắn. Giúp chống
táo bón, bổ da , mắt, tim mạch và chống lão hóa.Phòng biến
chứng của bệnh tiểu đường.
Thông tin
chi tiết tại trang: http://tmtoancau.com.vn